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# L’épilepsie et l’alimentation: aliments à éviter et à privilégier
L’épilepsie est une maladie chronique qui se caractérise par des convulsions récurrentes. Bien que de nombreux traitements pharmacologiques soient disponibles pour gérer les symptômes de l’épilepsie, le régime alimentaire peut également jouer un rôle important dans la gestion de cette condition. Dans cet article, nous discuterons des aliments à éviter et à privilégier pour les personnes atteintes d’épilepsie.
## Les aliments à éviter
### Le gluten
Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou de sensibilité au gluten non cœliaque pourraient avoir une plus grande prévalence d’épilepsie. Il peut donc être judicieux d’éviter les aliments contenant du gluten, tels que le blé, l’orge et le seigle.
### Le sucre
De nombreuses études ont montré que l’excès de sucre peut avoir un impact négatif sur la santé, y compris la santé cérébrale. Les personnes atteintes d’épilepsie devraient donc éviter les aliments riches en sucre, tels que les boissons gazeuses, le confiserie, les pâtisseries, les gâteaux et le miel.
### Les aliments transformés
Les aliments transformés peuvent contenir des additifs alimentaires tels que des conservateurs et des colorants alimentaires qui peuvent déclencher des crises chez certaines personnes atteintes d’épilepsie. Évitez donc les aliments transformés autant que possible.
### Les aliments riches en gras
Les graisses saturées peuvent provoquer des crises chez certaines personnes atteintes d’épilepsie. Évitez donc les aliments riches en gras tels que les fritures, le fromage et la crème glacée.
## Les aliments à privilégier
### Les aliments riches en antioxydants
Les antioxydants sont des composés qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif dans le cerveau. Les personnes atteintes d’épilepsie devraient donc consommer des aliments riches en antioxydants, tels que les baies, les légumes à feuilles vertes, les noix et les graines.
### Les aliments riches en vitamines B6 et B12
Les vitamines B6 et B12 sont importantes pour le système nerveux et peuvent aider à réduire le risque de crises chez certaines personnes atteintes d’épilepsie. Les aliments riches en vitamines B6 et B12 comprennent les volailles, les fruits de mer, les légumineuses et les céréales fortifiées.
### Les aliments riches en magnésium
Le magnésium est un minéral essentiel qui peut aider à réduire les crises chez certaines personnes atteintes d’épilepsie. Les aliments riches en magnésium comprennent les épinards, les amandes, les avocats et les haricots noirs.
### Les régimes cétogènes
Les régimes cétogènes sont des régimes alimentaires qui se concentrent sur des aliments riches en gras et faibles en glucides. Les régimes cétogènes ont été utilisés pour traiter l’épilepsie chez les enfants et pourraient être utiles pour certaines personnes atteintes d’épilepsie.
## Conclusion
Une alimentation saine et équilibrée est importante pour toutes les personnes, mais pour les personnes atteintes d’épilepsie, il est particulièrement important de faire attention aux aliments qu’ils consomment. En évitant les aliments transformés, riches en sucre et en gras, ainsi qu’en privilégiant les aliments riches en antioxydants, vitamines et magnésium, les personnes atteintes d’épilepsie peuvent réduire leur risque de crises et améliorer leur qualité de vie.
## FAQ
### Quels aliments peuvent déclencher des crises chez les personnes atteintes d’épilepsie?
Les aliments transformés, riches en sucre, en gras saturés et contenant des additifs alimentaires peuvent déclencher des crises chez certaines personnes atteintes d’épilepsie.
### Les régimes cétogènes sont-ils efficaces pour traiter l’épilepsie?
Oui, les régimes cétogènes ont été utilisés pour traiter l’épilepsie chez les enfants et pourraient être efficaces pour certaines personnes atteintes d’épilepsie.
### Les aliments riches en antioxydants peuvent-ils aider à réduire le risque de crises chez les personnes atteintes d’épilepsie?
Oui, les antioxydants peuvent aider à réduire le stress oxydatif dans le cerveau et réduire le risque de crises chez certaines personnes atteintes d’épilepsie.
### Les vitamines B6 et B12 peuvent-elles aider à réduire le risque de crises chez les personnes atteintes d’épilepsie?
Oui, les vitamines B6 et B12 sont importantes pour le système nerveux et peuvent aider à réduire le risque de crises chez certaines personnes atteintes d’épilepsie.
### Quels sont les aliments riches en magnésium?
Les aliments riches en magnésium comprennent les épinards, les amandes, les avocats, les haricots noirs et les bananes.
## Références
1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/epi.15852
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30755682/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3842790/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5962754/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3767712/
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